التفاح APPLES
شجرة التفاح شجرة مثمرة من الفصيلة الوردية , والتفاح كلمة مأخوذة من كلمة "توتا" الفارسية ويسمى أيضاً المريح , لميزة في التفاح هي إزالة الشعور بالتعب .قيل إن شجرة التفاح أصلها من شرقي أوروبا وغربي آسيا وأن موطنها الأول في "طرابزون" بتركيا . ثم نقلت إلى مصر و زرعها "رمسيس الثاني"فرعون مصر في حديقته ومن مصر انتقلت إلى اليونان . والشيء المؤكد هو
أن التفاح يزرع منذ أكثر من خمسة آلاف سنة وقد عرف الرومان (22) صنفاً
منه .
التفاح في الطب الحديث :
عند تحليل التفاح وجد في كل 100 غرام منه :95 وحدة من فيتامين أ , و40 من فيتامين ب 1 , و20 من فيتامين ج , 21% من السكر ,و 9% من سكر العنب وسكر الفواكه , و 85% من الماء , و10 % بروتين , و3 % مواد دهنية ,و9% سليلوز , و 4% بكتين , و 8% أحماض عضوية , وقليل من النشاء (في التفاح الناضج )
و في التفاح أملاح معدنية مهمة مثل البوتاسيوم
والكالسيوم والصوديوم وغيرها مما لا غنى عنه في تغذية الخلايا
وإنمائها , كما فيه مقادير قليلة من الكلور والمنغنيز والحديد
والفوسفور والكوبالت والبروم والالومين، والزرنيخ والكبريت . وفي الطب الحديث كلام كثير عن فوائد التفاح , منه : أنه أفضل الفواكه وأعظمها نفعاً , فهو ينشط الأمعاء , ويكافح الإمساك المزمن , والإسهال عند الأطفال , وحصى الكلى والحالبين والمثانة , ويزيل حمض البول .ويخفف نقيعه من آلام الحمى , والعطش , وينشط الكبد , ويهديء السعال ,ويخرج البلغم , ويخلص الجسم من الأحماض والدهون , ويسهل إفراز غدد اللعاب والأمعاء والكبد , وينشط القلب , ويخفف آلام التهاب الأعصاب ,
وأمراض الكبد , والوهن القلبي , ويصون الأوعية الدموية والأسنان من النخر , ويزيل الشعور بالتعب .
ويوصي الأطباء أصحاب المعد والأمعاء الضعيفة أن يأكلوا التفاح مطبوخاً ,
ويذكرون أن قشر التفاح إذا جفف وسحق وغليت ملعقة كبيرة منه في
كأس ماء أفادت في إدرار البول وطرد الرمال أكثر من اللب .
الرياضة البدنية أو المشي .
لمن يعطى ويمنع :
يوصى بتناول التفاح لكل الأشخاص ومن كل الأعمار , ولكن بصورة خاصة للمصابين بالنقرس ,
وبأمراض الكلى و المفاصل والرثية "الروماتيزم" ( وعلى هؤلاء تناول كيلو من التفاح كل يوم ) .
ويوصي الأطباء الروس بتناول التفاح بكثرة لعلاج الضغط الشرياني وحصى المرارة .
ويوصى ضعاف الأمعاء , والمصابون بالإمساك - وكذلك بالاسهال - بتناول التفاح , وحتى غير الناضج منه
لا يضر الأمعاء لوجود مادة التانين في أليافه , ويمكن للمصابين بمغص المعدة أكل التفاح بشرط تقشيره أو مضغه جيدا أو بشره .
والتفاح مفيد جدا للنساء الخائفات على جمالهن , فهو يحافظ على بشرتهن , ويجدد نشاطها , ويحفظ جمالها , ولا يسمن أجسامهن .
كما يفيد التفاح الذين يأكلون بسرعة و يبتلعون مقادير من الهواء .
أما الذين يمنعون عن تناول التفاح فهم :
المصابون بمرض السكر , وبعض المصابين بعسر الهضم , والذين يشكون من حرقة في المعدة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق